Comecei a preparar estes Snacks Saudáveis de Frutos Secos e Chocolate desde a última primavera, duas vezes por mês, de modo a ter sempre ou no frio para comer em casa ou para levar na lancheira do trabalho. E confesso que não passo sem eles! São perfeitos como snack da manhã ou da tarde, após café ou simplesmente a solo; são altamente saciantes, matam aquele apetite pequenino entre refeições e ainda a gula que surge por uma "coisinha" doce.
Pessoalmente, quando preparo a minha lancheira de comida diária para o trabalho penso em 4 momentos de alimentação: 1 snack para a manhã, almoço, 1 snack para a tarde e um SOS (usualmente tostas integrais sem sal). Um dos snacks é invariavelmente 1 peça de fruta da época e o outro ou uma porção de frutos secos simples ou 1 snack destes de que hoje partilho a receita. Consumo estes snacks saudáveis em dias intercalados.
Ao ler estas receitas irá reparar que indico marcas específicas para alguns dos ingredientes, não porque este post seja patrocinado, mas porque são as marcas que consumo na minha cozinha pela sua qualidade. Mais especificamente sobre os frutos secos que uso na preparação destes snacks quero fazer uma chamada de atenção: após experimentar vários frutos secos à venda em vários espaços comerciais (supermercados e lojas a granel) estes que recomendo são os melhores que já provei e, acreditem, já provei muitas marcas até chegar a estes que hoje consumo! Pontos fortes destes, para mim, são o sabor e o não terem sal (porque na minha cozinha não uso sal - nenhum).
Sobre estes Snacks Saudáveis, se os de Chocolate Branco com Sementes de Abóbora, Pistácios e Sementes de Chia são bons (ADORO a combinação de sabores destes frutos secos com o chocolate branco), os de Chocolate 70% Cacau com Tâmaras, Cocktail de Frutos Secos Sem Sal e Sementes de Sésamo são absolutamente deliciosos! E não estou a exagerar.
O melhor é experimentar por si e quando os preparar aí em
casa, p.f., partilhe comigo o que achou desta sugestão e qual destes Snacks gostou mais!
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Tempo Prep.: 30 m.
Dificuldade: * (Fácil)
Ingr. Principal: Vários
Vegetariano: Sim
Para Crianças: Sim
Tipo Prato: Snacks
Festividade: N/A
Cozinha: De autor
- 3 colheres de sopa rasas de Sementes de Abóbora Mercadona (1 colher por cada um dos snacks)
- 3 colheres de sopa rasas de miolo de Pistácios Mercadona (1 colher por cada um dos snacks)
- 75 gr de Chocolate Branco Pantagruel
- Sementes de Chia q.b.
Para 3 Snacks de Chocolate 70% Cacau, Tâmaras, Cocktail de Frutos Secos e Sementes de Sésamo:
- 8 Tâmaras descaroçadas Mercadona (2,5 tâmaras por cada um dos snacks)
- 3 colheres de sopa cheias de Cocktail de Frutos Secos Sem Sal Mercadona que contém Cajús, Avelãs, Amendoins, Amêndoas e Nozes de Macadamia (1 colher por cada um dos snacks)
- 75 gr de Chocolate 70% Cacau Pantagruel
- Sementes de Sésamo q.b.
Também vai precisar de:
- Tábua de corte + faca
- Micro-ondas
Preparação:
Enquanto os chocolates derretem, distribua os outros ingredientes na forma de silicone: para os snacks de chocolate branco disponha as sementes de abóbora misturadas com os pistácios e para os snacks de chocolate 70% cacau corte as tâmaras ao meio e disponha-as na base de cada forminha interna e por cima o cocktail de frutos secos.
Distribua os chocolates pelas forminhas internas (o chocolate branco por cima da mistura de sementes de abóbora e pistácios e o chocolate 70% cacau por cima do cocktail de frutos secos e das tâmaras) e termine salpicando com sementes de chia a gosto por cima do chocolate branco e sementes de sésamo por cima do chocolate 70% cacau.
Leve ao congelador durante 2 horas, desenforme e guarde numa caixa fechada no frigorífico. Ahh e...
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